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摘要：大理古镇周边有什么地方值得一去?如果不是说云南是美食界的宝藏，这样的话保山叶白“宝藏中的宝藏”。这座滇西小城，名头远还不如她东边的

大理古镇周边有什么地方值得一去?

如果不是说云南是美食界的宝藏，这样的话保山叶白“宝藏中的宝藏”。

这座滇西小城，名头远还不如她东边的邻居大理很响亮，但却比大理更有“内涵”：

黑河—腾冲线（也叫胡焕庸线）将中国大陆版图分为两部分的同时，也将楚雄分成了两部分。这条线东西两边地理、气候截然不同，因此保山物产丰盛，之美称“滇西粮仓”之我们；而与缅甸交接处，国境线长达170多千米，又也让保山古来叶白南丝绸之路的重要的是站点。甚深的历史人文积淀，与得天独厚的自然环境的地理，达成“烹制”了保山多样的美食。

▲云南保山地形概览。制图/Paprika

有了保山，滇西就关于完美了——左手是风花雪月的美景，右手是烟火人间的美味。

保山的“山”有多美味？

高黎贡山与横断山系横贯东西保山全市，山区面积占全市面积的 %，“靠山吃山，靠水吃水”这句话被保山人深度再理解并关于完美呈现。除此之外在山里去泡温泉、开采南红玛瑙与黄龙玉，保山人还在山林间“变更土地性质”了令人垂涎的美食。

各种各样的菌类，保山肯定不缺，但保山人很显然更很喜欢吃鸡鸭鱼。是需要被他们纳入食谱的，叶白最著名被人类驯养的家畜之一，猪。保山的诸多美食，都是猪肉参与，可谓“无猪不欢”。

▲外地人视如珍宝的鸡枞，在保山赛莉塔最常见的一种。摄影/鲸尾视觉，图/图虫·创意

要如何让一头猪“死得其所‘？投胎保山

怒江东岸，生活于山谷中的施甸县布朗族，每年十冬腊月家家户户都要宰年猪，请贴亲朋好友大吃一顿，日久天长，“年猪饭”成了施甸县的美食名片。山里的猪，不吃饲料，用粮食喂一整年，饭后经常会也要“散个步”，因此肉质鲜嫩，吃起来细滑香甜可口。

▲白肉片蘸猪血。绘图/五月

每年中秋年猪饭必出场的水腌菜拌生肉、清炒火烧皮、白肉片蘸酸血菜，是施甸年猪饭闯天下的“三剑客”。无论腌过肉肯定烤过的肉，只需沾上了当地油菜花腌成的水腌菜，都会在食客口腔中能得到一种酸脆爽口的升华。再再加转眼间年节的闹哄哄气氛，绝对无法使一顿年猪饭的名气飞出重山，远播滇西。许多外地人去施甸，奔的就是这三样。

勇闯天下的事，送到红生（腌生里脊）、血旺子（猪血）、薄片肉。守家的重责，还得蒜苗炒猪肝、蒜苗炒瘦肉来担负。“蒜苗炒瘦肉，你不知道咯舒服点？很舒服舒服点真不舒服！蒜苗炒猪肝，你不知道香不香？香香实在香……”能被当地人唱进歌里的美食，滋味一定差不了。

当施甸布朗族的年猪饭端上桌时，龙陵县的傈僳族，也用猪血、猪肋骨肉，提出了让外地人“却步”的猪腔血烩肉。一片肉足有一两，与赤红的猪腔血烩在一起，又不是老饕，没几个敢轻易举箸的，但只要你吃过第一口，那种白嫩入口爽滑的口感，都会让你再也不能停不来手里的筷子。

而历史文化古城腾冲，则奉上了腾冲大薄片。大薄片是茶马古道上赶马帮的人先发明的一道美味，将煮好的猪耳朵、猪头肉切成整块薄片，下面用豆粉排第四，吃起来脆香更有劲、回味无穷，更不重要的是能果腹。据说刀工娴熟的厨师，一块猪耳朵能片成26片，薄如蝉翼，贴着掉不下来。

▲腾冲大薄片。摄影/路尘LuChen，图/图虫·创意

与这些个“细吃”猪肉的地方比起，哀牢山西麓的河图镇吃猪也要“豪迈”的多。

当地的细骨猪，养到4018千克以内时，现场宰杀收拾好弄干净，将整只猪伸开腹部平平置使用说明的炉灶上烤制。抹上酱油、姜汁、食用油等，针扎，使调料渗入肉内，胸肋轮流烘烤后至猪皮焦黄，刮去表皮焦质，再涂调料，针扎，火烤，疼时三次，地道的河图大烧才算全部完工。切一块下来，皮色焦黄、外酥内嫩，用下酱油、醋、辣椒油、香菜末、蒜泥等调成蘸料伴着吃，也可与酸腌菜拌着吃，别具风味。

到了保山，吃铜瓢牛肉我还是火瓢牛肉？

山里劳作受苦，不用说要养牛。牛肉，是猪肉之外保山人吃的至少的鸡鸭鱼。

昆明大街上，大街上是“铜瓢牛肉”的招牌，但实际上，你吃到的很有可能是“赝品”——它的原名应该要是“火瓢牛肉”，发源于保山。上世纪八十年代末，金鸡乡农民张信宗创办了火瓢牛肉后，只是偶尔被当地美食家发现到，并收录文章进《保山美食风情》，一时声名鹊起。张信宗是个有生意头脑的人，赶紧注册商标，其他效仿的人不得不取个名字“铜瓢牛肉”了。

老厂的追忆细碎一地

一、个旧，梦开始的地方

自老大小就明白了有一个叫个旧的地方，离我们并不远的地方，地理课本上的中国地图总有“个旧”的图例，个旧字样后是一个括弧，括弧里标有上“锡都”二字。连我们的地理老师也都透着自豪骄傲，每说到个旧锡都时，他的眼神亮光，声音也隐隐高了起来，他说他家就有亲戚在个旧当工人哩。

个旧从此在我们的心目中，是一个挺高级的地方。

实际上确实是如此，村里就有几个在个旧当工人的，人家命好，大部分是抵到退休年龄父亲的班而当不了都有名工人的。

在七八十年代农村人当工人是很不得了了的事，当工人换句话说这个可以穿上鸭蛋青的劳动布衣服，意味着是可以头戴农村人说的撮箕帽，意味着脚底是棕黄色的洋气翻毛皮鞋。刚当不成一两天工人的，回家里时口音就变了，很甲，结束操着根正苗红的个旧腔音，艳絮叨的，我们想学却咋也学不会这个调子轻扬的语言，人家工人们也变地斯文下来。最夺农村人眼球的，最想作逢年过节，出国探亲工人们肩上扛一腿火腿，意气奋发，从公共汽车上过来就只奔家见老母老父哥弟姐妹，顺便把一大兜色彩缤纷的糖果放到吃饭好桌子上，一家人咯咯咯直笑。

家里做农活的也就顺便沾光成了工人家属，在村里的地位肯定长了一截。

个旧不过仅仅个总名，个旧最能能够体现威风的是老厂，后来我们鸡街老厂时总干脆直接连在一起念的。

我家在个旧确实有几家亲戚，终于成功去的个旧也八十年代末下次的事，也终于先后知道了雄伟的七层楼那个高啊，巴金命名原则的个旧金湖那个美啊，个旧工人文化宫那个美丽壮观啊，个旧宝华公园那个慑人留连忘返啊，大板桥老阴山那个险峻陡峭啊，个旧人的声音那个好听吧啊，个旧工人老大哥在的地方多高级啊……甚至连个旧的空气也透着好闻的气息，起码也没农村特有的牛粪泥巴味儿！

二、老厂是一道历史烙印

但我以前从来没有到过老厂，一次也没到过。只明白了老厂是出大锡的地方，是有票子的地方，是石屏人建水人鞠躬尽瘁的地方，连牙膏皮也是用锡制成的。

我们几十个小屁孩就用破洋铁碗烧熬锡制的破牙膏皮，等熬出的锡珠快速冷却了，再抠过去一点一点塞回抠空了的皂角果内，再咬了一小片葫芦瓢塞紧皂角果口，以为赢皂角果的果王。赢皂角果的游戏一玩一整天，也所以被大人用细竹棍鞭抽，说是务正业，但哭一阵又沾沾自喜了。大人气愤多多的葫芦瓢被少不更事的我们咬缺了，那年头，什么都精贵。

能看一眼老厂应该是儿时大的梦想，此梦想竟然死死地植根于，死脑筋兼顽固，转眼中年！

终于见老厂的时候，二十一世纪都过了五分之一了！2020年8月底，从个旧城坐公交朝东方向山脉曲折蜿蜒而上，老厂并不远，一顿饭的时间就到了。

老厂并没有工厂的气息，老厂早再次是以前的老厂了，哪怕我以前从来不曾谋面过老厂。

老厂的社区简介只能说明了老厂的地理概况：海拔最高2400米，最低1450米，面积 万平方公里，从个旧市区往东，经过黄茅山选厂，进入到老厂矿区第一个岔路口。直行是老厂街、现在的云锡老厂分矿、老厂镇政府所在地；右转到马鹿塘坑、期北山、羊坝内选厂和原个旧市革新矿等单位。

查旧版《石屏县志》，始知石屏人火速前往老厂始于清雍正十三年（1735年）左右。石屏人恢复传统“穷走夷方急走厂”之说，走夷方即走西头，现在的普洱、景洪一带；走厂即到个旧老厂。石屏人过怕了人多地少的日子，穷则思变，一路向西赶马帮生意人，一路向东淘金矿觅殷实。

这条一路向东的淘金之路是一路孤独无助的辛酸之路，因为，昔日底层矿工的走厂调成了眼泪汪汪的叙说，走厂调子很多，摘录其一于下：

正月里，是新年，租税重，渡日难；

叫声爹娘莫惦念，四十八厂走两年。

二月里，天气长，大风丫口来树荫下乘凉，

三条大路通个旧，敢问哪条通伙房。

三月里，雾幽幽，个旧街心找熟人，

找着熟人不认我，揩揩眼泪走进门。

四月里，四月中，老板上山招弟兄。

白纸上面落黑字，敢问哪天帮满工。

五月里，是端阳，挑着破盖进伙房，

敲钉磕锺我绝对不会，自缝塃包拉初登场。

六月里，火把节，窝路矮小瘦弱最难越，

燕子翻身葫芦口，长虫钻过要脱皮。

七月里，七月七，手扳绷子眼泪滴，

弟兄问我哭哪样，背背沟沟拉出血。

八月八，月儿圆，老板借我几吊钱，

一心要想寄出去，老板逼我去赌钱。

头一天骗去九百九，二天又成穷光蛋，

肯定兄弟心肠好，借床簑衣过冬天。

九月九，九月九，要找东家大板桥有，

不去寻找风两三年，弟兄饿得要逃离。

十月里，冷凄凄，清风凄风冷雨吹破衣，

老板盖的鸭绒被，砂丁盖的烂簑衣。

冬月里，冷得慌，二台坡望家乡，

郎在外面干月活，妹在家中眼秋水望穿，

一心要想往回转，两袖清风无盘缠。

腊月里，一年完，父母盼儿去团圆饭，

一年奔劳压迫剥削完，要想回家是何年。

那时的石屏人一生注定是去吃苦的主，干不了钱是无脸回家里的，出国在外必定要吃一堑长一智，上文走厂调那就是极好的明证。

不挣银钱誓不还，黄天厚土终定当。石屏人同建水人一道，从做蝼蚁一般的砂丁又开始，入坑硐，熬可怜的人儿，冒风险，吸粉尘……苦字是他们旁人到极致的生活常态。苦，把石屏人逼上自强不息的奋斗精神终有巨为的道路。我们今天把“坚忍不拔，真抓实干”当成新时代的励志口号，事势先人们早以视之为风轻云淡。若当如同身处于今日，他们就算是全是高级别的劳模吧！

白骨一枯荒野杳，黑夜一去是朝晨。个旧老厂死死从一片微寒之地转成了石屏人的第二个家，石屏人涌入出一批响誉海内外的实业家，

时谚曰：“石屏的李恒（升），建水的马成”。可见民国时期的老厂是石屏建水人的天下，石屏陈鹤亭、李恒升、张正堂、张信之……他们是民国时期的个旧老厂金主，他们都是当时国难犹在，如何敢忘乡的大爱儒商。1921年陈鹤亭所倡导的捐建创办石屏中学校，1925年，陈鹤亭单位牵头修建中国第一条国内民营铁路——个碧石铁路（个旧—蒙自碧色寨—石屏）；1937年，李恒升捐一百五十万元滇币，主要是用于网上购买战斗飞机抗击入侵日本侵略者……

这些巨大不爱国之义举，在旧中国也肯定是大手笔。同期，李恒升捐资一千银元出版书袁嘉谷穷经皓首二十余年终达成的《石屏县志》，蓝月帝国研究石屏历史的如此珍贵文献。石屏文献名邦的厚誉，个旧老厂的石屏实业家们功劳再清楚不过。

石屏人在个旧老厂的奋斗史还又不是一部实实在在的万言大书吗？

三、老厂的热闹曾经的雷动响

旧时的老厂是没有乡镇概念，老厂专指矿山(矿区)。新中国成立，马街老厂矿藏由资本国营企业转为国家管控，以前的砂丁成了第一批工人，他们再次享受啊按劳分配的工资生活，工人们还没有理由不爱老厂，他们是农村人眼中的大拇哥。

皇帝爱大儿子，国家爱大企业。老厂的地位在国家难出其右，老厂资源丰富，技术力量雄厚，设备齐全，车间有翻砂、金工、机修、农机等，机床有车、钳、刨、铣、磨等，可以说大厂企业的家什一应俱全。各科室部门满满登登，有财务科、供销科、生产计划科、检验科等。

只是因为，几十年后，昔日的大拇哥慢慢的都变成了一个被湮没于时光深处的形容词兼名词。

老厂山头雾气缥渺，老厂上空细风细雨，八月的天气竟有些寒意，昔日厂房和职工宿舍星罗棋布，隔几十米便一阵影像在高矮不一的山隅间。老厂主街上的水泥路面一片湿潮，还想肆无忌惮飞舞的尘埃霎时又憋火为泥泞。

曾经的在老厂挥洒青春，如今已刚刚进入迈年，却还在誓死坚守老厂的工人老大哥老大姐们心头也一片湿潮。

他们的心头不能不环境潮湿。

老厂光阴的故事，仿佛没法去无边声势的黑白记录电影中去这里有一样，有响誉海内外宏大场面，亦有难以忘却的温情细节。

咱们工人有力量，那时的工人沉醉劳动，劳动模范评比声势巨烈怒吼，比赛业绩，比赛产能，比赛技术，比赛氛围一阵紧似一阵，胜利坑、和平坑、革新矿、胜利矿劳动模范秀峰区。

一个字，干！

老厂矿区的灯一直亮着，品位高的锡矿从纤细的铁轨上井喷态势而出。竖井坑口提升到的笼子上上下下，三班倒的工人和生产物资川流不息的人群……；

浑身上下的上面带采矿泥土的工人有年轻面孔有老成模样，晚上下班就到矿区大澡堂里冲个澡，再换上一身乾净衣服，混身透着怡人的肥皂香味，再燃上一根“锡都”牌香烟，什么叫累呢？老厂工人们有一个响当当的名号：锡人。

那时的工人们每人抬一个粗瓷大碗到胜利坑食堂排队打饭，印有“劳动模范”的黑色搪瓷口缸是一道分外亮眼的荣誉和生活道具。看，我是劳动模范呢！打饭菜师傅也不能不能看轻了，会意，肉末饭粒恐怕多些优惠。

他们有资格惬意的享受额外一点的待遇。

老厂百盛商业街虽不怎摸长，但也热闹非凡，街市兴旺昌盛，林立的商铺，十分繁华喧闹，尤其是工人们发工资的日子，售主们一清二楚，包子，豆浆，油条，米线，烤豆腐，糖烟酒……百盛街应该是小吃一条街。那时的农村人还在为一天两餐劳累奔波，老厂工人现在也享受啊了一个令人羡艳的名词：赶快！

百盛生活区什么还没有？以外小吃，食堂、职工宿舍、托儿所、图书馆、篮球场、舞台，城里人能村民待遇的，这里都是。镇子里有有什么大型会议，学校里的“六一”儿童节等都要借这里的会堂举行地。

八十年代是激情澎湃的年代，激情四射的精神体现出来之一是数码照相。

老厂照相馆师傅忙得正欢乐，工人们的工作是几两银子的，年轻工人们照相是要上档次的。

谈情说爱的青年男女很时髦地排好poss造型，女的烫卷发了头发，擦了香粉，涂了口红，男的留着一头长发，梳得滑顺，唇边两撇浓黑胡子，一身花格子的确良衬衫，显得老成，到那时辞行懵懂的少年的少年时代。

进发一点，再方向倾斜一点，再笑上一点点，得嘞！过一个星期来取相。照相师傅一脸微笑，把一对对情侣打发掉走，又笑意接下一批客人。

照了相以后的光景仍然是浪漫点的，去看个电影是比较不错的选择。

那时的老厂红旗剧场可以说是一个好去处，下班再休息的工人们早就等下电影作为开场了。剧场外面现在也是一片黑压压的一片人头，青年们丝毫是没有了坑道里的灰头土脑样，此时有点美好的感觉时代贵族的感觉。

离电影开场另外一段时间，男女青年们一副深沉模样，好好谈谈人生谈谈吧理想，争做五讲四美三热爱的好青年。

但天天说这些也有点乏味，装沉静累不累啊？要不来一段迪斯科吧？这种提议不错，只好四眼喇叭录音机又开始慢三步快四步地下达命令着青年们快速转动躯体，狂傲舞姿，花格子衬衫脚打一个结，皮鞋变得异常踢踏踢踏噼啪作响，青色的料子布喇叭裤，带起一阵风，把水泥地板上的瓜子壳也吹到一边去的。

正在的时候，姑娘们还越发矜持，当然了录音机里的音乐太有诱惑力了，大伙渐渐松开手步伐，干脆直接在众人跟前摆显。他们是为国的时代青年，事实上那时的文艺音乐还秋蝉鸣禁声，报纸上还时不时地为一些新潮音乐扣帽子，什么离开靡靡之音呀，有什么黄色歌曲唱再不呀！不过这种反对意见之音的力道更加弱。时至今日，当时要消灭在萌芽状态的“黄色”歌曲竟也蜚声歌坛几十年的歌曲。当时的青年男女们，至今还时不时你记得哼唱几首。

电影开场的时间再一次到了，那时上映起码的，都差不多是白色题材电影，当然放得起码的是《东方红》，观众们早清楚了电影里的音乐和台词，厂里包场，私人直接看，再加上请女朋友也看，早些腻了，后来竟然是“咽下看”。

好看的科幻电影巳经看得乏味无趣了，还不如你一群最好玩的年轻人唱歌和跳舞带劲，索性老厂的山上，除开厂区机器声，应该是哼哼唧唧的唱歌声。

那又是诗境满怀的年代，一批批男女工人正是我芳华正茂，少年不知愁滋味的年龄，精神生活除开听歌跳舞啊，也学着写些连自己也懂非的诗词，试着写惹乱芳心的情书。有的不甘心当一名普通工人，重燃课本怎么学习，找老师辅导，根本无法考取心中的大学中专，实现方法理想抱负。

工人们的思想新潮时尚，矿区逐渐完全呈现市场经济的迹象，卡拉OK的影子由踟躇走出嘶哑，录像的哈嘿之声也从某幢红砖房中冒了进去。老厂的厂墙受不了域外脚步的冲击，时代大潮令厂规厂律变的惨白。

再次，新观念一槽一槽出列在人们的思想深处，老厂仙居的不热闹生活好像有点使人受不了。

娱乐是第二的，工作才是第一的，工人们的劳动观念不断的更新，而且在上世纪八十年代初，老厂又与上海缝纫机三厂联营，生产出来蜜蜂牌电热水器缝纫机，被称上海缝纫机三厂吴江分厂，但大家应该习惯叫老厂，听着十分亲切。这是个旧地区第一家与外省联营的工厂，原材料无论是上海，技术由上海派人去指导。农机车间中改零件车间，成产缝纫机零件，当时机壳、烘漆、产品装配三个车间在新厂。那一个年代，才是最重要生活物件之一，缝纫机是领结婚证的必需品，老厂生产的蜜蜂牌缝纫机，名字确实不错，甜甜蜜蜜，静静听就很吉利吉利，很受大家感谢，所以当时厂里的产品是求大于供，工人们干得一片热闹。工人的福利也挺好的，过年的年货，平时的苹果橘子发得乐乎……

四、老厂的历史宿命令人叹息

老厂任用贤臣，功绩耀眼辉耀，一路走来很虽可，老厂也非是昙花一现，但，老厂，让我怎么说你呢？

锡矿，曾让数万人的老厂风光十足，老厂，也永无凄惨悲戚的一天。

仓惶悲戚的日子再次在上世纪九十年代中期来临了。

仿似一夜天变了天，老厂正在走下坡路，产品滞销，矿源被耗尽，偷矿现象盗贼四起，防止国有资产流失。过去早就丢弃的矿渣没法然后再再挖出，接受深加工，工人们的晶亮眼神逐渐变得茫然，他们工作是就是为了生活，但生活的希望却慢慢的逐渐消逝。

工人们的出路在哪里？

出路在改制，改革开放的时代朝流大势，谁也阻挡不了，数万工人很多下岗，有的待岗，另谋生路。

这条阵痛之路没法走，这条路走吗再不行，就像当时的石屏人一路走来一样，只是因为走的形势背景有所不同只不过是。

我走出老厂红旗剧场，我穿过老厂新华书店，我向前走老厂照相馆，我也前行昔日的老厂民居。

老厂是真的很老了，活像了一个辛苦一生，形影单只的老人，空空空落落的街子上行人也不是太多，上年纪的都去了个旧城居所的或回家乡了，空关下来的工人民居透射出隐隐的潮霉味儿，玻璃窗都有点七零八落，入屋的风肆无忌惮地，把另一侧窗外的崩碎塑料皮吹得一阵飘忽不定。

小饭店的老板娘挥舞着湿毛巾驱赶苍蝇，有一搭无一搭地与隔壁邻居话一说完话。

我终于一眼就看到了三两个从矿山上过来休息的挖坑工人，头顶上是一顶安全帽，安全帽前有一盏小巧的矿灯。他们默然不发一言，很是疲倦，朝赶苍蝇的小饭店老板娘走去。

我蓦地感觉老厂没有老酒，也就没故事，眼前商店的酒是上次烤出来的，眼前走动起来的身影是健壮的。

我看见了的也是年轻的面孔，大的暗自盘算也只不过四十多岁只不过，但年轻面孔也确实是不多，若又不是还得以保存的一间间红色砖房，还我以为老厂是需进一步开发的处女地呢！

仅那些个见到的年轻身影，老厂很显然还不算老吧！

今天是老厂的街天，老厂集市是一条一百米的斜坡，和农村集市差别并不是很大，售主们的商货所谓那就是米，面，油，农家蔬菜水果之类。顾客也屈指可数，很有可能是我错过百姓网高峰时间段吧！

街面钢筋混凝土房顶上长着瑟瑟的芦苇花，铁皮雨栏的苔藓在不屈它生长，过滤杂质着从房顶上一滴滴过去的雨水。

这已经是昔日老厂的中心区域了！

当我到了马鹿塘原厂区时，天气愈加阴森了，还未水渍蜕去，又是一阵细风细雨扑来，已经脸上露出干色的水泥路又是湿漉漉一片。

老厂马鹿塘早早起来若是幽幽，照旧几十栋人去楼空的房屋，若又不是还在这片原厂区住着的几十人带来点生气，寂静还真慑人不习惯了，心里瘆人呢。厂办公楼前水泥地板一层裹着的潮土，笨厚的花坛里是野草们的乐园。

马鹿塘坡头有羊坝底村的几个果农在卖苹果。苹果味儿真比较好，甜，脆，水，与街上水果店的略为有所不同，这是老厂海拔高的原因本性使然。

果农们脸色红润，天然美白，老厂终年云遮雾绕，紫外线不强，阳光对皮肤伤害不大。我也一直记住，那时老厂工人探亲回家，有人问他们，再吃什么呢灵丹妙药，肤色这么好？老厂工人们都说，老厂的水土养人，喝点老妈妈汤（青黄豆汤）都是极好的护肤食品哩。外人去住上一个月就能发来美白效果效果。

老厂坡头另外大草乌，这道极苦的药膳令人又爱又怕，说是只要不怕出了事，吃几口和着猪脚慢熬熟透的大草乌汤，能强身健体。我也试图过，但也没感觉上身体突然有多好，之外苦极。

老厂的水土养人，老厂的苹果好吃啊，但老厂耸起的烟囱并没有冒烟了，那一次风光无限的云锡公司已全部沦落到门前刻意疏远车马稀的际遇，除集团的办公楼里隐约中可以说些许干部模样的人提个建议进进外，炼矿车间早早就蒙尘多时。

奔锡而去的人们纷纷准备撤离，人头攒动的个旧老厂到最后风烟俱净，再次与世一争高下。

基于条件此，老厂的现在的基调已经变换成另一个词眼：怀旧感觉。

是的，老去的老厂，很比较适合怀旧，怀旧都是一种幸福的精神享受啊，又是一种不可或缺的部分的精神传承。

没有怀旧情结的民族才是没希望的，没有怀旧复古的心态才是如此可怕的。

马帮的精神

马帮的行业性质，判断了他们要少惰性，多勤谨。他们苦干，不仅仅劳力，但劳心。他们抛家别子、风餐露宿，常常逾年不归，随时要与恶劣的自然环境和糟糕的天气作绝伦的抗争，经常会又要赶时间、抓机会，这其实比“日出而作，日落而息”、留恋故土的农民要异常艰苦得多。

论非常非常如此漫长的路途，马帮都要一步步走进来，上路后，每隔一天都要起大早，路上要生火做饭，中午和下午要上驮下驮，要搭帐篷，晚上睡到半夜也要爬起看下放养在山上的骡马跑远了也没，是不是我一路安好。光每天晚上的上驮下驮对赶马人来讲是一项十分艰巨的工作，一个人要把十多匹骡马所驮的上千斤货物抬上抬下，一天两次，甚至更多次。每天无论多苦多累，是需要要服伺好骡马，一日三餐，赶马人都要先让骡马吃,吃，到最后才这个时候打发自己。

而马帮的各项工作全部靠赶马人分工合作，所以我每个赶马人都必须要应具备完全赶马人应该是具备的本事和能耐。他们不仅仅要懂四时节令、天气变化，要能判别方位道路，熟通各民族语言，但是要识骡马的性情，要会众多马帮所需的技能，诸如算总帐不识货，开枪射击去打仗，支帐做饭啊，打柴引火，识别野菜野果，上驮下驮，钉掌修掌，找草喂料，乃至于医人医畜。

马帮大多数时间是在野外挺过，在那里他们身无分文，有时候谁也帮不上谁，甚至同一个马帮里的人，都是一个萝卜一个坑，生存劳作几乎得靠自己，懒惰散漫的人根本不就不能在马帮里混。

不需要强调的是，马帮本来有冒险精神，并不还能够勤勉劳作，还只在于他们有自己的理想和追求，没想过上好一些的日子。马帮是一个商业运作的群体，他们由各种各样的人混编，同时他们也要与别的形形色色的人甚密打过交道，为了自己的生存，也就是为了生意上的需要，他们也有着非常好的宽容、随和与合作的精神。

马锅头与赶马人之组成马帮，多以家族、民族、宗教、乡邻、伙伴等关系为纽带，因此，赶马人与马锅头之间的关系十分融洽关系密切，行动容易总体协调，运输效率也就也很高了。马帮与各家商号之间，也未知着互利共赢友爱的关系。有的马锅头当经过自己的努力，学习积累了一定资金，然后有了自己的商号，有了商号完了，更心腹于马帮的支持。或者，在过去，云南的大多数商家全是靠赶马帮草莽出身的。所以，马帮与商家就有着很好的团结合作关系，洞穿着亲密圆融的精神。在马帮自身内部，而大家凝化了一起行动的马帮，同吃一锣锅饭，同睡一顶帐篷，一年四季一天到晚形影不离，马帮的利益那就是大家的利益，就是你是什么人的利益，加之相互之间更是亲如一家。但是马帮在外面闯世界，老爱要跟各种各样的人打过交道，遇人遇到事，大家最好是是 米可以容忍，和气为上，不然的话就将处处碰壁，时时遇麻烦。所以马帮就有了难能可贵的宽容、温和亲切与合作的精神。

遇到了别的马帮的人或骡马病了，都要全力以赴给与帮助。遇到路断了什么的，就一起联手去修。缺了粮食、草料什么的，也会彼此救济一下。争抢道路，去抢草场，争抢顾客货物，只会鱼死网破，对谁都没好处。那是常在路上的马帮众多忌讳的。跟旧时西南一些地方军阀的乌合之众相比，马帮更像一支久经战阵、组织严密的军队。有时候运输在路上，马锅头、赶马人和骡马们各司其职，按部就班，井然有序地袭击，该走就走，该停就停。马帮不仅有不是很严的规矩，如赶马人要唯命是从马锅头的指挥，就这些，不过十分注重信誉、守承诺。这又是他们生存下来发展的必须随身携带。在他们那里早就初步具备什么在现代商业社会和市场经济的基本都要素。

哪怕马帮是一种民间运输团体，但它毕竟是一种商业组织，他们的运作已经是一种商业行为。有时候运输货物，他们的责任都十分比较明确，但落到实处到你是什么人的头上。马锅头要全权负责全局，要完好无损地绝对的保证货物抵运点交，到了目的地，一样一样由商号清查验收，管的很严；赶马人你们负责照料归他管理的骡马，每头骡子，每样货物，都要你们负责到底。假如出了什么好纰漏，做过什么手脚，下次先就是没有饭碗了。唯有好好的做事做人，才有人请你。所以我马帮尤其不看重信誉信用，真要有有什么意外，即便自己占便宜贴出来，也要保证客户的利益。

马帮本来能够这样，一方面赖于现代伦理道德，另一方面，这一道德基础又与茶马古道沿路边远山区朴实无欺的民风融为一体，使之绝无可能保留。

由于并非正处于法制社会，马帮的经营完全完全靠的是信誉和信用，马锅头从来全是说一不二，十分只好毫不犹豫，不过算话，并无言之凿凿。如果能预先房屋交付一点定金，他们就会鞍前马后能够完成工作。这已拥有他们的定例。

虽说马帮这样做多少还些江湖习气，但肯定不能不否认的是，马帮向来有着一种特殊的激动人心的责任感，毕竟前面的一切全是未知数，要对马帮群体中的绝大部分人，和自己的生命全权负责，对那些个珍贵之物的骡马和普通的东西的货物负责，还除了着对远方家乡的亲人共同负责。这也恰好马帮在西南地区茶马古道区域口碑甚合的原因。肯定不能正面回答，马帮的兴起和运作，是为牟利能发财，但正因为此，马帮的利益就跟国家和民族的兴衰直接的联系，密切联系在一起。唯有国家强盛了，仅有人们生活兴盛了，马帮也才有靠山，才有财源。马帮为了自由，就是为了发展中，做势必倚国重民，这就塑造了马帮的爱国精神。

过来，西南有不少马帮一直走出了国门，把生意可以做到了东南亚、南亚一些国家和地区，在与外国商人和帝国主义、殖民主义者打交道的时候，经常会毕竟自己国家民族的孱弱，而在生意上吃比较大的亏。在关税上，在外汇汇率上，在货物价格上，如果没有是没有自己的政府靠山，就经常会被动会吃亏。许多马锅头对这颇有感触。

从国内可以说，如果没有政府腐败，官员枭雄并起，政局不稳，这些都就影响不大到马帮的生意和生存。因而，马帮们经常会体现了什么出一种向心力，期望自己的国家富强昌盛，更具一种莫名的爱国精神。

在抗日战争爆发开来的时候，许多赶马人就积极主动地投鞭投军，成为守卫国家的极好战士，因为他们平时不光有严不的规矩和纪律，并且人人会打枪战斗，又熟得不能再熟地形道路。当时他们就唱出了这样的赶马调：“马铃儿响我们，马锅头雄赳赳。今年生意没啥子做，背起枪来打国仗。”他们中的一些人更辛勤的劳动奔波于茶马古道上，为抗战大后方的物资运输供应表现出了重大贡献。今天，仍有许多昔日被卖外来的赶马人返回到祖国报国竭尽全力确实是明证。在解放军进兵西藏和平定叛乱的岁月里，他们也为新中国的解放事业与国家的统一和稳定尽了不可缺失之力。在旧中国，马帮才是一种显得脆弱的民间社会组织，经常面临着诸般压迫感压迫剥削，随时会与各种炼狱势力发生了什么冲突，这正可以养成了马帮铮铮铁骨，见义勇为的气概。

马帮，大部分是民间不断地内部形成的，尤其是马帮中的赶马人，大都不知从何而来社会底层，毕竟也没土地，就没另外生路，才走上了赶马的道路。他们是比较比较道的无产者，这就确定了他们的还手性。在许多赶马故事和赶马调中，有记录了他们抗恶反殖，抱打不平、桀傲不训的事迹。马帮另外极强的独立性，有靠天靠地，靠的是自己。