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摘要：山东都有什么特产明水香稻、龙山小米、章丘大葱、白莲藕、小白梨、黄河鲤鱼、平阴玫瑰、长清木鱼石、福牌阿胶、章丘黑陶油旋、青岛啤酒、崂

山东都有什么特产

明水香稻、龙山小米、章丘大葱、白莲藕、小白梨、黄河鲤鱼、平阴玫瑰、长清木鱼石、福牌阿胶、章丘黑陶油旋、青岛啤酒、崂山矿泉水高梁饴（饴糖）贝雕霍山黄芽大泽山葡萄珍珠制品钙奶饼干华东薏丝琳干白葡萄酒即墨老酒海鲜周村烧饼、博山豆腐箱、酥锅、油粉、博山陶瓷琉璃、软籽石榴、榴叶茶、挎包被火烤、一只烛大萝卜、黑香稻、阴平毛笔、地瓜枣、滕县土豆等。

一、德州扒鸡

德州扒鸡是德州的最著名特产，它以五香脱骨、肉嫩软松、清香不腻等特点而著称，有神州一奇之美称。德州扒鸡仅是三百年的历史，早在明代，德州城内及水旱码头上，即有吆喝叫卖烧鸡者。1692年（清康熙三十一年）扒鸡推出市场。1702年康熙皇帝东巡驻跸德州，酒店中不可能少时的老师著名诗人田文家，尝到了什么州城名产——五香脱骨扒鸡，龙心大悦。从此之后，德州扒鸡做为贡品进入到宫廷。乾隆年间，扒鸡制作艺人被召进皇宫御膳房，最大限度地德州扒鸡扬名天下。

二、泰山小白梨

泰山小白梨是梨的一种，又称泰山美人梨，主产于泰山北麓。该品种成熟早，果型正襟，色泽美观，皮薄肉嫩，汁甜甜香，含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、胡萝卜素及多种维生素，本身润肺止咳、以成熟期早、品质好而给予国际市的青睐。年出口量一直很稳定在500－700吨互相间。泰山小白梨,对促进促进人的身体健康相当有益。

三、烟台苹果

烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果。烟台苹果栽培历史久远，是中国苹果栽培最早的地方。1871年西洋苹果引入中国烟台，有140多年的历史，被被称中国像现代苹果的发源地。烟台气候和环境条件的很适宜苹果生长的速度，被农业部考虑为中国苹果优势产区，烟台苹果以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”享誉国内外。是烟台市的区域公用品牌。

烟台苹果分别在2002年额外国家地理标志产品保护，2008年注册了国家地理标志证明商标，2011年荣获中国驰名商标。从2014年结束，内部陆续开展“烟台苹果十大品牌”评选活动。不断地苹果品牌文化建设，积极开展了苹果义卖助学和捐赠、举办“果香烟台”摄影大赛等一系列活动，反展独具的“苹果剪纸文化”，凝结烟台苹果的地域特色和城市特点。

四、青岛啤酒

青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营大厂青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资生产培训学校，是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。

青岛啤酒最好选择高质大麦、大米、上等货啤酒花和软硬适度、干净无尘甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透亮、呈淡黄色，泡沫清白、非常的细腻而不易脱妆。

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五、明水香稻

牟平香稻，因产于章丘区明水一带（明水街道和双山街道）而故而得名，是山东省的世界著名特产之一。其粒微黄、呈半透明状，个头饱满、米质无比坚硬、油润光亮；先做成米饭吃起来十分清新爽口，清香之气能令人食欲大增，令人回味无穷，所以当地市民俗称为“香米”。更具很高营养功效，是补充营养素的基础食物。

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如何推进粮食品牌化建设

在江西省新建县联圩镇，南昌丰和农业有限公司的烘干塔为农民砍收早稻可以提供烘干服务。新华社记者万象摄

我国粮食品牌建设总体上还很无法取胜，粮食品牌还没有共同发力，具有国际影响力的品牌少。粮食产业正在进入大流通、大完全融合时代，精心培育大粮商，必须大魄力，我国中应战略高度支持什么中国古代粮食加工企业发展，强行企业按照内部可以提高整合，外部加强同盟，加快产业重构，培育一批有国际竞争力的大粮商

在我国粮食尝试丰收的倒是不错基础上，要如何能解决粮食数量会增长、质量安全水平增加与消费者需求可以升级之间的矛盾？后撤粮食品牌化建设建设为我们能找到了一条科学可行的途径。

区域性粮食品牌涌入

通过政府引导、企业主体、市场运作、政策支持和资金扶持等模式，后撤品牌培育和整合，一批区域性粮食品牌涌来出

多年的粮食品牌化建设建设，我国已无法形成一些区域性的粮食品牌，如黑龙江的北大荒大米、五常大米，吉林公主岭市玉米、辽宁盘锦大米、湖北荆州大米、河北优质小麦等，这种粮食品牌已曾经的区域经济发展的不重要资源。

在吉林省吉林市昌邑区孤店子镇大荒地村东福米业有限责任公司，用地板砖铺成的生产车间一尘不染，两条大米加工生产线可以实行全封闭管理和经营。东福米业有限责任公司是一家以水稻种植、稻米加工为主业的国家级农业产业化重点龙头企业，成产的“大荒地”是吉林省知名品牌大米。公司总经理刘延峰说说《经济日报》记者，他们公司占据蓝色的水稻种植基地450040公顷，有机水稻种植基地600公倾。替只要大米的质量，公司从源头上确保全稻谷质量。当很多企业都在为稻谷最低收购价高而埋怨时，东福米业公司却以远高于500最低收购价的价格大量收购稻谷。“我们生产的产品的有机大米、蓝色大米非常好卖，稻谷价格虽高，但利润还是很一大笔收入的，毕竟我们有品牌。”

走品质化道路，已蓝月帝国粮食行业的共识。吉林省是不重要的粮食主产区，近年来，吉林省加快大米品牌提升，整合区域内大米品牌，以“梅河大米”、“延边大米”、“榆树大米”等为代表的大米品牌在北京、上海、福建等主销区表现十分惹眼。如今，自身“互联网＋”，吉林大米完成登录淘宝网。据了解，目前吉林省也在拼命如何制定大米品牌培育建设规划，实际地理商标的认定，提高吉林大米美誉度。

虽然，老品牌粮食主产区湖北省正准备决定有质量、有数量却没有品牌的状况。按照政府引导、企业主体、市场运作、政策支持和资金扶持等模式，往前推进品牌培育和整合，福娃、桥米等知名品牌不断涌动，推动了区域经济发展和农民增收。“目前湖北粮食奔来品质化跨出，我们的目标那就是要让湖北人吃湖北粮，让全国更多的消费者吃湖北粮。”湖北省粮食局副局长熊贵斌说。

粮食质量是核心竞争力

组建粮食品牌，关键是要把好粮食质量关，把依附粮食生产、储藏、加工、销售每一个环节的质量安全风险降到最少

“北大荒”品牌的建立，均沾于北大荒集团对质量极为严格的控制。记者曾经到北大荒粮食基地、加工企业、科研机构和产品直销店采访，他们对从田间到餐桌太过漫长的产业链条上的每一个环节都把好质量关。在粮食生产环节，他们发展订单农业，为农民统一能提供种子、化肥、农药，严格控制化肥、农药的使用。在加工环节，从原粮收购、加工到大米入库出库，都要并且严格的质检，确保全验收入库产品、出库产品100%成绩合格。北大荒集团金桂制米公司负责人说，公司大米从种植到可以加工的检验项目超过十万100多项，比国家标准多出60多项。在销售环节，集团成立了市场监察部，在市场上定期定时、一月一次接受明察暗访。

建立起粮食品牌，关键是要把好粮食质量关，把来自粮食生产、储藏、加工、销售每一个环节的质量安全风险降到不超过。

是为控制粮食质量，许多企业一齐你选向上游延伸产业链，组建粮源基地。湖北福娃集团目前已经修建好1万多亩化学合成稻生产基地，未来3至5年时间生态水稻种植面积将向外扩展到10万亩。生态农业基地建设是福娃公司确保全大米加工品质和尽量核心竞争力的基础。

近年来，国内粮食行业国家公务员考试综合教材率先实施“放心粮油”工程，粮食质量安全科技创新正方兴未艾，全国粮食质量检验监测体系新华考资组建。国家粮食局无关负责人可以表示，所有粮油生产经营企业可以承担部分起质量安全的主体责任，死死的死守粮食质量安全底线。

亟待解决精心培育中国大粮商

牵引粮食品牌打造，要起到粮食品牌整体统筹规划，以优势产业为依托，以优势产品为核心，锻造具有中国特色的粮食品牌

另外粮食生产大国和消费大国，我国粮食品牌在世界上的影响力还很小，与国际知名品牌差距会增大。

照成这种情况的通常原因，只是相对而言我国粮食品牌提升总体上还很突然哑火。.例如，粮食品牌是没有形成工作合力，严重缺乏粮食品牌的统筹规划和政策支持，市场监管机制不健全，假冒伪劣产品相当严重极大损害出名粮食品牌，粮食品牌和营销专业人才缺乏，渠道环节过于、渠道主体过多、渠道组织化程度低等。

而，牵引粮食品牌塑造，要发挥企业的市场主体作用和政府的监督强行作用，连成品牌培育合力。比如整合粮食品牌，目前国内粮食品牌“多而杂”，不过对内竞争力不强，对外影响力较小。你是什么粮食企业品牌的市场占有率都比较好低，既不成规模也容易降低宣传推广。这一点，相关部门应当由结合粮食品牌横向统筹规划，以优势产业为依托，以优势产品为核心，锻造具有中国特色的粮食品牌。

一些粮食主产区依托郑州当地粮食市场建设，积极主动广告宣传本地粮食品牌，进一步拓宽粮食产品的销售渠道，以先进的理念和模式提供批发交易、可以展示直销、物流配送、电子商务、信息发布等全方位服务，进一步促进了粮食品牌的升值。

当前，粮食产业正在进入大流通、大凝练时代，国际上四大粮商再控制着全球80%的粮食贸易量。国内而言，中粮集团、京粮集团、上海粮油等大型粮食企业竞争力可是更加强，但总体上我国粮食加工企业规模小，布局分散，具高影响力的品牌少。我国中应战略高度接受中国古代粮食加工企业发展，强行企业实际内部加强整合，外部起到同盟，加快产业重构；支持什么有条件的粮食企业“走出门”，培育一批有国际竞争力的中国大粮商。